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舌尖上的安全卤鸭脖含淋巴，吃多易患
“啃着鸭脖哼着歌，开瓶啤酒躺着喝”。这是很多人的一种境界向往，因为鸭脖的独特口味，很多人喜欢吃鸭脖。
鸭脖，可谓历史悠久，最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，后来经湖南流传到四川和湖北等地，现在几乎全国都有卖鸭脖的。
然而，网上的一种说法，让大批爱好鸭脖的人顿时停住了嘴：
鸭脖含淋巴？吃多易得淋巴癌？
鸭脖里面到底有没有淋巴？
吃多淋巴，真会得淋巴癌？
敬请收看本期
《舌尖上的安全》
专家结论
人们现在一谈到淋巴就色变，是因为淋巴是动物的一个免疫器官组织，在哺乳动物身上比较发达，而网上所看到的那些椭圆形肉球是胸腺，不是淋巴。
胸腺是禽类动物的免疫器官组织，不仅仅是鸭子，鸡、鸭、鹅这些常见的禽类都会有胸腺。屠宰鸭子的时候，尤其是在做鸭脖的时候，胸腺会随着皮脂都会被扔掉，鸭脖上基本是都是骨头和肉了。
吃淋巴和得淋巴癌，这两者是没有必然联系的。现在并没有科学的依据或者说数据能够说明吃淋巴一定会得淋巴癌！
3.15国际消费者权益保护日
即将来临，
对于身边的食品药品安全问题
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责任编辑：青春
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