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吃火锅的留心事项
火锅以其鲜嫩的口感、丰盛的食材以及多样的吃法攻陷了浩繁食客的心，尤其是遭到年轻人的喜爱。在享用厚味的火锅时，咱们要属意良多题目，否则就会对咱们的身体安康造成勾引，下面小编就为大家详细先容一些吃火锅的留心事项。
1.肉定然要熟透：涮肉时，肉片越新鲜越好。肉片假设贮存岁月过长，其营养要素就会少量损失。鲜嫩肉片要切薄，若肉片厚，涮时不简单杀死寄生虫虫卵，涮的时间太长还会惹起营养的损失。通常来讲，薄肉片在沸腾的锅中烫1分钟左右，肉的颜色由鲜红色变为灰白，才可以吃。
2.不要在铜火锅很长岁月不用后立纵然用：永劫日不用的铜暖锅会生成一层绿色的铜锈，这就是碱式醋酸铜或硫酸铜。这两种化学物质都有毒性，假定使用前不克不及纯粹擦掉，铜锈就会融化于食物之中，通常食入定然量的铜锈就会引起中毒，泛起恶心、吐逆等症状。于是，在使用火锅前未必要用布浸蘸食醋，再加点盐擦拭，把铜锈纯粹刷洗腌臜再用。
3.防止一氧化碳中毒：暖锅如果用炭火，燃烧过程当中会产生多量的一氧化碳。在通风不良或一氧化碳浓度过高时，容易引起一氧化碳中毒。所以，在吃炭火锅的时刻要属意透风。
4.不要喝暖锅汤：良多人ＬＯＶＥ喝暖锅的汤，其实喝暖锅的汤对身体有弊病。因为火锅的原料以肉类、蔬菜、菇类及海鲜为主，这些食物一齐煮熟后的汤，会发生发火浓度极高的物质，进入肠胃消化潮解后，经肝脏代谢生成尿酸，可使肾功能减退，排泄碰壁，会使过多的尿酸聚积在血液与组织中，而激起痛风病。
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保护环境负责到底（中科世界心脏日）
